卖爆39年的王守义，调料界的“老干爹”十三香，为何现在不香了 有人开车400公里去喝，南京“手冲咖啡阿姨”怎么样了？
卖爆39年的王守义，调料界的“老干爹”十三香，为何现在不香了 有人开车400公里去喝，南京“手冲咖啡阿姨”怎么样了？，
卖爆39年的王守义，调料界的“老干爹”十三香，为何现在不香了
每袋的利润只有8分钱，年收益却能高达20亿。
国民品牌王守义十三香开创了中国调料界的先河，而十三香的创始人王守义仅靠100元的启动资金，将十三香做成行业“大哥大”。
但是，如今的十三香竟开始驶向下坡路，年销售额只有海天调料的十分之一。
那么，王守义十三香为何会造成如今的局面？是经营不善还是品牌更新换代太快，亦或是其他原因呢？
王守义十三香如今的真实情况
在外卖行业兴起的今天，餐饮界对各种调料的需求量也日益激增。
许多商人预见调料界今后风光无限的未来，便纷纷做起了调味品生意。
从2010年起，层出不穷的调料在市面上疯狂销售起来。
到了2020年，调味品的市值从35.5亿慢慢激增到1500亿左右，可以说，调料企业正在如火如荼的席卷着市场。
而王守义十三香在这时销量却陷入下滑的趋势，反而是后来居上的太太乐集团占据了调料界40%的江山，就连依靠香菇酱成功出圈的仲景公司，股票价值也飙升至百亿元左右。
眼看王守义十三香集团即将陷入落寞的境地，此时它的高层决定改变营销策略。
2016年，王守义集团的董事长王银良引进了一批德国的调料生产高端设备，并重新盖了一座集办公与生产一体化的大楼，王守义十三香进入智能化的生产阶段。
有了现代化的设施，王银良又“大义灭亲”引进了新的人才资源。
以前，王守义集团的高层、销售和财务等一些重要的岗位，都是家族连襟人员来任职，这样的弊端是专业性不够，还可能造成以权谋私的现象。
所以，王银良委婉的将这些亲戚劝退了出去，然后开始采用内部员工提拔竞选和外部公开招聘的方式，来将这些职位补齐。
同时，王银良还减少了他两个亲弟弟的股权。
此后，王银良成了集团唯一有决策权的掌舵人，王银良开始专注在品牌研发上，只要员工提出好的建议，王银良都会认真解决。
而不管调料界市场如何变化，王银良始终坚守原料和配方不能改变的原则，保持真材实料的滋味。
王守义十三香集团在王银良的带领下，市场销量虽不如从前，略逊于其他品牌，但还是在调料界有一席之地。
王守义十三香的前世今生
王守义十三香的创始人王守义出生于医药世家，他的祖上在古时候经营着一家名叫兴隆堂的店铺，主要销售中药材和调味品的生意。
在王守义的祖父去世后，王守义继承了这间店铺，并得到了十三香的祖传配方。
然而，随着时代的变迁，兴隆堂的生意每况愈下，王守义为了维持家庭生活，把祖传秘方拿出来制成十三香来变卖。
起初，王守义只是在大街上进行叫卖，由于十三香完全采用20多种中药材的制作原料，味道非常符合中国人的口味，所以当时生意非常好。
为了增加知名度，王守义在调料的外包装上都印上了“十三香”的字样，后来，王守义挣下了一点小钱，他们一家的生活也跟着好了起来。
1969年，国内发生了一些动荡，使许多生意人不敢再进行买卖交易，王守义被迫停止了十三香的售卖。
1984年，随着改革开放的到来，王守义又开始重操旧业，他申请了一个营业执照，用100元的启用资金，在河南驻马店的一间小作坊里加工和销售十三香。
到了1984年的年底，十三香的生意越做越大，王守义自己根本忙不过来，于是，他的大儿子王银良决定辞职回家，和王守义以及三弟一起经营家里面的生意。
1985年，王守义父子三人设计出了十三香特有的品牌包装，并把十三香申报了商标注册。
1987年，十三香品牌注册完成，王守义三父子建立了大工厂来经营十三香。
1998年，是十三香品牌最巅峰的时刻，十三香以迅雷不及掩耳之势，在当年成为全国30多个城市家庭的首选调料品牌，当年靠着8分钱的利润，年销售有4亿之多，一代商业帝国由此而生。
王守义十三香靠着薄利多销的经营手段，在2003年销售金额又增长到5亿人民币。
然而，王守义却在此时去世了，十三香没了王守义，品牌似乎也随之发生了改变，销量已经大不如前。
那么，造成这种结果的原因是什么呢？
十三香不“香”了的原因
随着十三香定海神针王守义的离世，企业内部发生了许多改变，王守义的子孙后代动起了“坏点子”。
最先有想法的是十三香现任董事长王银良的侄子王太白。
王太白在英国留学的时候，就开始想着投资房地产的生意，他当年问家里要去几千万在英格兰的曼彻斯特买了十几处房子。
然而，英格兰遭遇了金融危机，当地的房价一跌再跌，王太白的资产几乎在一夜之间消失殆尽。
但是，有钱就是任性的王太白又将400万的巨额投资了出去，结果还是赔个底朝天。
现在，王太白已经回到国内，在十三香集团上起了班。
而十三香董事长王银良也不满足集团单一的发展趋势，于是，他开始投资豆捞火锅店。
并在1年之内连开了500多家，可这些火锅店没开多长时间，就相继面临倒闭的境地。
后来，王银良又开始投资房地产、服装等产业，但都没能成功。
随着十三香集团在不务正业的道路上越走越远，从而导致了十三香的销量明显下滑。
加上市面上出现了许许多多十三香的冒牌货，十三香不“香”的原因也有情可原。
结语
十三香从行业翘首到如今的局面，最大的原因还是家族人员忘了初心，还好现在王银良迷途知返，专心经营调味品。
相信经过一段时间的重塑，十三香还能重回巅峰。
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声明：个人原创，仅供参考
有人开车400公里去喝，南京“手冲咖啡阿姨”怎么样了？
流量是门玄学，
网红就像放烟花。
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流量就是门玄学，很多时候，你都不知道，为啥某个人、某件事，莫名其妙就火了，然后，又莫名其妙地凉了……
比如前不久，南京阿姨10元“手冲”咖啡爆火，每天卖500多杯...
有人千里迢迢驱车400公里去喝阿姨的咖啡，有人坐高铁到南京只为喝上一杯阿姨的咖啡，阿姨的咖啡滴滴丝滑梦萦魂牵，让千万网友排队，只为喝一杯10元“手冲”咖啡，然后再由衷来一句：“味道好极了！”。
那么阿姨是隐藏民间的咖啡界顶级大师？阿姨的咖啡豆来自啥古巴、摩洛哥某个不知名的深山里的神秘咖啡原产地吗？
统统不是。
阿姨70多岁，1个人经营“韩老太甘蔗汁”店，主卖甘蔗汁，也卖咖啡，一卖就是30年。
每一杯都是阿姨，先用剪刀剪开3条雀巢速溶咖啡，然后暖壶热水冲泡，再塑封，只卖10元。
就是这么毫不避讳，又这么一丝不苟。完全符合“手冲咖啡”这四个字的意义所在。
对此，许多网友觉得这个世界太疯狂，并表示严重怀疑那些开车几百公里去喝咖啡的网友的精神状态。
当然，也有网友深度探讨了阿姨爆火的各种深层次原因。
火了以后，阿姨的咖啡经常卖断货，她就会骑着电动车去小卖部进货，然后回店，接着“冲”啊！
同时，阿姨对品质有着执着的“坚持”，就是坚决只用“雀巢”，并且反复跟上门的客人强调这一点。
一位网友感到心酸：阿姨觉得大家喜欢自己的咖啡才火起来的，因为只有自己卖的是雀巢大名牌。
每天生意超火，导致阿姨每天要工作12小时，甚至有时候连饭都顾不上吃，还要邻居来送饭。现在阿姨都“累得不开心了。”
当然最近，也不知是哪个“营销高手”指点、策划，如今的阿姨手冲咖啡，已经变了样，人家已经有了品牌，有了专门设计了Logo和包装。
还买了专门的咖啡预制机，再也不用剪开三条雀巢，拿暖水壶给你直接冲泡了。
应该说阿姨的“手冲咖啡”，无论从品质上、还是卖相上，都有了现象级的提升，结果就是：
门可罗雀，再也没有热度和流量了。
还有人说，阿姨没有拿热水壶来冲咖啡，显得没有人情味了；用咖啡机做咖啡，变成“预制菜”了。
总之，流量的事情就是这么莫名其妙，品质上去了，结果流量没了。
最近一段时间，各地纷纷涌现起现象级的IP，热点，搞流量也成了许多人的思维模式，甚至许多知识付费博主趁势割韭菜，告诉你怎么成为“爆款”、怎么吸引流量。
但其实，在现在这个“流量时代”，可能我们的记忆就像一条鱼一样，只有8秒钟。
比如曾经爆火的淄博烧烤，巅峰期过后，热度逐渐退潮。现在一些当初曾“追风口”开店的老板开始考虑转让店铺。
2024年初，干完淄博烧烤，天水麻辣烫又火了。媒体上又是“泼天的富贵”又是“天水麻辣烫的流量密码”，还“文旅城市的新赛道”。
然而从年初到年中，根据百度数据平台分析，天水麻辣烫的搜索指数已经直线下滑，5月份，“天水麻辣烫扎堆倒闭”又冲上热搜。
而前一段时间爆火的郭有才，也开始停播，“学习学习”。菏泽南站也发布公告：不再举办各类文娱活动。
无论是当初的淄博烧烤，还是前阵子的天水麻辣烫，更或者现在的王婆说媒，再到南京的手冲咖啡阿姨，现在的网红、热点的生命周期已经越来越短。
现在，谁还在关注当年的张同学，谁还能想到几年前的网红呢。
所以，对于流量，还是要有清醒的认识。流量不是万能的，而我们现在的流量时代，那些网红也也越来越像放烟花，瞬间璀璨，然而终归沉寂。
发布于：浙江?
