手抓饼还能这样吃?老夫妻的黄金肉卷天天大卖,好吃还不贵
手抓饼还能这样吃?老夫妻的黄金肉卷天天大卖,好吃还不贵,
手抓饼还能这样吃?老夫妻的黄金肉卷天天大卖,好吃还不贵
一到冬天,家里的厨房就被搁置了。一到年底,工作就被安排得满满当当的,一日三餐要么不吃,要么就是外卖,长期下去,还没到过年就得落个胃病。看得得好好注意一下三餐的营养了。
最近爱上了小区门口新开的小店了,开店的是一对老夫妻,店面没有精致的装修,但是却一点都不见影响顾客纷纷踏至的喜爱之情啊。
他们家买两种小吃:馅饼和烤红薯。一进店就会看到一个大的烤箱,没错就是用来烤红薯的。很多个下班回家的路上喜欢俩买上一块烤的金黄的红薯,热腾腾的我在手里。等到家的时候温度正好,就可以开吃了。
但是我最让我惊喜的还是他们家的馅饼,和普通馅饼小店里的有所不同,他们家的饼皮是我们常见的手抓饼饼皮,这是老板娘自己改良新版本,重点还是在这馅料上。
手抓饼饼皮本身一加热就有酥皮的效果,经过烤箱的烘烤,表皮渐渐变得金黄酥脆,但酥脆的外皮之下仍旧软嫩有嚼劲。
用手抓饼卷入调好的牛肉馅料,封口刷蛋液,烤制出的香味十分扑鼻。酥香的外皮包裹着鲜美的牛肉,吃一口就让你欲罢不能。
来买牛肉卷饼的顾客好像就没怎么断过,每次过去都要等上一会儿。所以烤红薯就成了大家等餐时候的消遣了。不得不说,老板烤制的红薯真的是好吃,据说叫纸皮蜜薯,烤制的成都拿捏得很是到位了。
守着这家小店,老两口带给顾客的不仅是美食,还有这寒冷天气里的一丝丝温暖了。?