宅家跨年怎么过做牛肉丸土豆美食 手心当菜板切土豆的大姐是云阳人

宅家跨年怎么过做牛肉丸土豆美食 手心当菜板切土豆的大姐是云阳人， 

宅家跨年怎么过做牛肉丸土豆美食

作者：宝子123

元旦期马上到了，宅家休，躲避寒冬，当然是自制美食，为跨年做准备 。2023年的尾声已经悄悄来临，让我们一起迎接美好的2024吧 ，俗话说民以食为天，无论什么节日都是要大吃一顿的，快来看看我在家的自制美食吧——牛肉丸土豆大餐。冬天就是需要进补的季节，当然少不了吃牛肉，牛肉干虽好吃但是小孩子咬不动，因此不爱吃。于是做成美味牛肉丸，搭配土豆胡萝卜，那真是色香味俱全，营养丰富。

食材:牛里脊、鸡蛋、小葱、土豆和胡萝卜

现在，让我们跟着步骤一起来制作这道美味佳肴吧！为您带来一场味蕾的盛宴！

首先，将牛肉剁成碎末，加入适量的盐和黑胡椒，再倒入少许蛋液和玉米淀粉，顺时针搅拌均匀。

接下来，将锅内加热油，炸至金黄的牛肉丸捞出备用。

再留少许油在锅内，将土豆和胡萝卜倒入翻炒，加入一勺酱油和适量的清水焖煮十分钟。随后，将炸好的丸子放入锅中，一同焖煮十分钟。最后，撒上葱段，即可起锅享用。

这道菜的口感和味道简直完美无缺！不管是土豆烧胡萝卜还是牛肉丸，都让人无法抗拒。牛肉丸在焖煮的过程中，吸取了丰富的汤汁，咬上一口，浓郁的汤汁会在口中爆发，丸子软烂可口，绝对不会让孩子抗拒。尤其蒸上米饭，配上一碗米饭，这美味的牛肉丸搭配上浓郁的汤汁，浇在米饭上。美味而又营养的大餐。

发布于：北京


手心当菜板切土豆的大姐是云阳人

徒手切土豆惊呆网友的大姐找到了！11月5日，记者在重庆南岸区下浩里老街山肆餐酒馆见到了这名突然在网上火起来的大姐。

大姐名叫李加珍，今年53岁，原是云阳高阳镇人。李加珍称，刚开始没找到手感，手经常被划伤，不过没到一年，就完全掌握了徒手切洋芋的技巧。“徒手切土豆，刀必须薄，刀刃要锋利，10块一把的菜刀就很适用。选土豆的时候，比鸡蛋大一点，手心刚好拿下，就最适合。切的时候，用大拇指和二三四指控制好洋芋，小拇指控制刀位。最快的时候，几十秒就能将一个大小适中的洋芋切成片。”据上游新闻?